De bedste frikadeller

Hurtig opskrift på de lækreste, saftige frikadeller. De er perfekte sammen med en god kartoffelssalat og tomater. Det er rigtig sommermad!

Hindbærsmoothies med mandler og kardemomme

Lækre smoothies med en cremet konsistens og let krydret smag. Fine til morgenmad eller som belønning efter en lang arbejds- eller skoledag. De er lavet med de fineste selvplukkede hindbær fra mine forældres have. Så bliver det ikke bedre! Men købe-bær kan også bruges ;)

Stikkelsbærsaft

Jeg elsker stikkelsbær. De har den fineste sur-søde smag og de smukkeste farver fra grøn over gul til helt mørk rød. De er svære at finde i de danske supermarkeder og dyre. Men man kan finde dem i gårdbutikker rundt omkring i landet - dog primært i højsæsonen juli-august. Mine stikkelsbær i år kommer fra den fineste lille gårdbutik på Samsø og mine forældres have, som hvert år bugner af bær.

Klassisk kartoffelmad

God gammeldags kartoffelmad. Jeg er denne sommer blevet introduceret til konceptet kartoffelmad og er dybt begejstret. En helt enkelt mad med en fin, delikat smag.
Kartoflerne til maden stammer fra mine forældres have, hvor jeg selv var med at grave dem op. Det var noget af en oplevelse for sådan en bybo som mig. Så nu drømmer jeg om at få min egen have og masser af hjemmedyrkede grøntsager!

Ispinde med jordbær & rabarber

Så er der gang i madbloggerudfordringen igen! Denne gang handler det om farver. 52 madbloggere har meldt sig til hver især at finde på en ret i netop deres tildelte farve. Læs mere om udfordringen her eller se de andre retter med farver her.
Jeg fik farven rød og har haft farven på hjernen siden da.