Æblepandekager med havtorn

Dette indlæg bliver starten på en ny stil på bloggen. Fra og med dette indlæg vil jeg arbejde med årstiderne som benspænd for opskrifterne. Det er i forvejen noget, jeg fokuserer på i min madlavning. Men nu skal bloggen også handle mere om årstiderners skiften og hvilke råvarer, der topper hvornår på året. Derudover vil jeg en gang i mellem inkludere nogle opskrifter med ingredienser fundet i naturen. Så velkommen til et nyt Smagsgal, der nu officielt er gal med sæsonerne!

Gratinerede pandekager med kokosmælk og rød currypaste

Pandekager har en helt speciel plads i mit hjerte. Da jeg var lille lavede min far altid pandekager, når det var hans maduge. Det var det hver anden uge, så jeg fik tit pandekager som lille. Pandekager kan som bekendt nydes på flere måder - både som aftensmad og dessert - og så spist friske fra panden i samme tempo, som ens far laver dem :)